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スパイシーポテトグラタン [健康レシピ]



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スパイシーポテトグラタン.jpeg


[かわいい]材料[かわいい]

ジャガイモ・・・3個
タマネギ・・・・半分
ツナ・・・・・・1缶
牛乳・・・・・・300cc
バター・・・・・20g
小麦粉・・・・・大さじ2
塩・・・・・・・小さじ2/3
黒コショウ・・・小さじ1~1と1/2
ピザチーズ・・・適量
パセリ・・・・・適量

[かわいい]作り方[かわいい]

1.ジャガイモの皮をむき1cm厚に切る。
 タマネギは5mm厚にスライスにする。

2.ジャガイモを耐熱容器に並べてラップをして、
 竹串がすっと通るまで電子レンジで加熱する。(700W 2分30秒)

3.フライパンにバターを熱し(1)のタマネギをいため、
 しんなりしたら油を切ったツナを加え火を弱め、
 小麦粉を振り入れながら更にいためる。

4.(3)に牛乳、塩、黒コショウを加えとろみがついてくるまで煮る。

5.(2)の耐熱容器に入ったジャガイモの上から(4)を流し入れ、
 ピザチーズをちらしてオーブントースターで焼き色が付くまで約10分程度加熱する。
 刻んだパセリをちらす。[るんるん]

*ジャガイモはビタミンCが豊富に含まれます。
 ビタミンCは抗酸化作用、免疫力アップ、抗ストレス効果などが
 期待できるといわれています。
 特にジャガイモに含まれるビタミンCはでんぷんが保護してくれるため、
 加熱しても壊れにくい特徴があります



「ヨミドクター」引用
https://yomidr.yomiuri.co.jp/article/20180125-OYTET50011/



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